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食品安全雖然都是些不惹人注意細節,但卻與你我的健康有切深的關係! 


1. 如果吃壞肚子，有類似食物中毒的情況，可以趕緊喝「優酪乳」來改善。
2. 以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理，所以沒有防腐劑，但是沒有用完的要放在冰箱裡。塑膠瓶裝的則無法熱殺菌處理，所以一定會用防腐劑。
3. 市面上販賣的「蜜餞、金針、F年果糖」，裡面都有高量的「二氧化硫」，會造成氣喘」。
4. 在台灣，45%以上的花生都含有「黃麴毒素」，所以不要大量的吃，而且至少隔三天以上再吃第二次，以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷。
5. 市面上販賣的紙盒裝牛奶裡面，都會有「雙氧水」，是作為紙盒殺菌用的。
6. 吃掉一公斤的蔬菜，相當於100條香腸的「亞硝酸」，因為除了「有機蔬菜」之外，都是使用化學肥料，尤其是氮肥，雖然會讓蔬菜長得很漂亮，但是也造成殘留。另外，長得愈漂亮的蔬菜愈危險，因為蟲不敢吃它，那是因為使用農藥的緣故。而且，這些殘留的肥料和農藥，用水洗是洗不掉的。
7. 在台灣，海鮮儘量不要吃，因為海洋被污染得相當嚴重。如果實在忍不住要吃魚，也要吃「小尾的」魚，而不要吃大尾的，因為大魚吃小魚，小魚的毒素會累積在大魚的體內，一條大魚體內的毒素，是小魚的100倍，所以，如果想吃一公斤的魚，要吃一公斤的小魚，而不要吃一公斤的大魚。
8.「三色蛋」(尤其是自助餐店裡的)，是高風險的中毒食品。
9. 泡麵保麗龍碗遇熱會釋出108種的物質，而且?#92;多還會產生怪味，但是都被調味料的味道?#92;過去了。所以，應該改用大磁碗，甚至最好少吃，因為泡麵的麵都是用
10. 胡椒最容易生長細菌，在學校做實驗時，常用胡椒泡水放一夜後用來做生化實驗。所以胡椒的保存需要多加留意。
11. 用茶包泡茶的時候，不要把紙牌標籤一起放進去，因為標籤上都會使用工業色素印製圖案，而這些色素是會溶於水的
 
<一>護髮食物─小麥小麥是生物素的良好來源，可幫助預防白髮、禿頭，讓頭髮閃亮健康。
<二>護腦食物─餅乾研究發現，適量的糖能提供大腦燃料，增進你的記憶力。
<三>顧眼食物─蕃薯 蕃薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲症。
<四>護肺食物─蕃茄英國的研究發現，一星期吃超過三次蕃茄可以預防呼吸系統疾病。
<五>護指甲食物─牡蠣 牡蠣中大量的鋅，鋅是維護指甲健康所需的重要營養素。
<六>護膚食物─南瓜 南瓜中的維生素A能降低70%罹患基底細胞癌(一種皮膚癌)的風險。
<七>強心食物─豆腐 豆腐中鎂能幫助預防血液凝塊和高血壓。
<八>護胃食物─大蒜 國外研究發現，飲食中常吃大蒜的人，得胃癌的機率比較低。
<九>護腿食物─香蕉富含鉀的蕉能幫你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。
<十>護腳趾食物─腰果腰果中也含有生物素，它的另一個?#92;能是幫助趾甲健康生長。


快告訴媽媽(重要資訊)-  保鮮膜是造成內分泌失調兇手...

保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為料理食物帶來極大的便利；只是，愈來愈多的研究發現，便利的代價可能超過你我的想像…。為了全家人的健康，千萬不可用保鮮膜包著食物，進微波爐加熱烹煮！塑膠膜包裝食物出售，到處可見，但科學家開始擔心這種隨手可得的方便，究竟安不安全？因為有些塑膠膜含有干擾內分泌的物質，會擾亂人體內的荷爾蒙，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數減低，甚至精神疾病等。根據《紐約時報》的報導，美國的環保署已開始過濾幾千種化學物質，試圖把可能會造成內分泌失調的兇手找出來，再進一步深入研究荷爾蒙隨血液運送到人體各部，牽制人體新陳代謝、生長、生育等?#92;能，過多時會扳動破壞已調整好的內分泌系統最有名的人造荷爾蒙包括戴奧辛、DDT殺蟲劑及多氯聯苯。動物實驗證明有害數據顯示，有些塑膠膜(保鮮膜)的塑化劑是聚氯乙烯塑膠包裝產品，含有di-(2-ethylhexyl)adipate，簡稱為DEHA的一種塑化劑，以增加保鮮膜的附著力，但會滲入食物，尤其是高脂肪的食物。並且在加熱時，會加速釋出塑化劑 > > DEHA。美國消費者聯盟最近測試保鮮膜封裝的乳酪，發現19種產品當中，7種被生鮮超市包裝在保鮮膜內的乳酪，含有高量DEHA，每百萬個單位含51～270個單位，平均為153單位，遠超過安全範圍。歐洲共同市場國家所規定的容?#92;範圍，是每百萬個單位最多只能含18單位。消費者聯盟檢查美國八大保鮮膜公司，發現有一家的產品內含DEHA。由於只有在動物實驗（如白老鼠）證明有害，所以美國政府尚未禁阻工業界使用DEHA。英國早在10年前，就已規定改用其次w全的塑化劑。不過有些美國的消費者，已經開始減少使用塑膠膜包裝食物。在塑膠保鮮膜還在廣泛使用的此時，身為消費者也可採取自保之道：■一回家就把肉、乳酪等食物從保鮮膜類的塑膠包裝取出，洗淨表層或淺削去表層後    放在其他「食品級塑膠袋」或容器中。
■不讓食物碰到任何塑膠膜(保鮮膜)。多多改用有?#92;之瓷碗盤或不銹鋼容器。■如果可能的話，跟肉販買肉，並且請他用紙、或自備紙來包肉。■食物裝在無?#92;的陶瓷碗內，如果上面附?#92;塑膠膜(保鮮膜)，不要裝滿以免碰到食物。■食物包裝任何塑膠膜時(保鮮膜)，絕對不可使用微波爐烹調或在蒸籠、電鍋中加熱！    即使沒有接觸到也最好去除塑膠膜！
洗衣粉水”可以殺蟑螂！在蟑螂喜歡出沒藏身的場所，如櫥櫃、流理、?#92;桌下及陰暗角落，以! 洗衣粉調水稀釋，再以抹布沾拭表面，蟑螂就會舉家遷移，逃之夭夭。與蟑螂正面交鋒時，則直接噴灑其身，蟑螂即很快身亡。 
 

胃不很好的人，喝牛奶時略加點鹽，加過鹽的牛奶既不易變質. 睡前不刷牙,危害很大。國外防疫專家研究認為,晚上睡前經常不刷牙者,特別容易患感冒和肺炎也特容易造成牙齒腐壞牙齦出血牙周病乃至牙齒脫落。 跌倒”黑青”一大塊又難看又丟臉怎麼辦？把雞蛋煮熟，撥殼後在黑青上滾一滾，很快它就消失，但是蛋就不能吃了。 讓鼻塞馬上通.現代人，鼻子過敏10個人至少有2個人預防感冒，或是想讓鼻塞馬上通準備：吹風機用吹風吹虎口的部位虎口在食指與拇指中間右邊不通吹右邊的手左邊不通吹左邊的手請用最小的熱風請小心不要燒傷自己，可以慢慢吹不知大家有沒有聽過溫炙，就是有艾草在穴道上燻熱我個人覺得又吹風機比較快，因為吹的面積比較大還有家中有小孩的，要預防感冒，可常常用以上的方法但要小心別把小孩燙傷手上的穴道很多，但用抓不到那個點，所以可以時用吹風機吹自己的手以達到強身保健。 如果你一抱熊寶寶就噴嚏不停，可能是對毛毛玩具過敏。最新的過敏醫學報告指出，對這種 情形，有個簡單又有效的方法：把熊寶寶?#92;在冷凍庫中，至少一夜，一個星期一次，冷溫會 剷除所有的過敏原。

PS 有一些亂碼~但很不幸的是 我也不知道原文是什麼= = 不過大意是沒有變的~:) 希望大家都能好好的保養身體歐