本來今年打算手搖杯的店，但因為一些事而作罷，
而在此過程中卻意外知道了一些事。
此後我經過手搖杯店，都會仔細想一想到底要不要喝？
在開店之前我曾經參觀朋友的手搖杯店，
號稱每到夏天月營業額約30萬左右，
我很開心地參觀了他們的廚房，
看到一些很奇怪的東西。
螞蟻都不吃的濃縮果汁，
我看到一大桶一大桶的所謂"濃縮果汁"，
每桶約700元上下，價格相當低廉，
但奇怪的是他卻沒有加蓋，
我反問，這樣不會招來螞蟻嗎？
他說從來沒有螞蟻會來吃這種東西。
後來我問了其他朋友，
才知道那一大桶一大桶的所謂濃縮原汁，
裡面有大量的糖精，和不知名的香料等等東西(當然大部分都非天然的物品)，
所以放很久也不會壞，對身體卻有相當不好的影響。
放很久都不壞的果汁，
除非手搖杯店賣的是現搾的果汁，
不然都加入大量所謂的濃縮果汁，
喝起來很香，但是你可以試著把它擺著，
它很久都不會壞，即使壞掉後也與天然果汁壞掉的味道不同，
這樣的東西，你敢拿自己的身體當白老鼠嗎？
吃芒果牛奶冰前，你有看到芒果的樣子嗎？
本來我也要賣芒果牛奶冰，但是四處請教懂得保存水果的人
都說芒果很難保存，除非現切，畢竟那是天然的食品，沒有防腐劑，不然不可能不變色。
但是一變色，賣相就差了，誰還要吃呢？
若要現切，客人又不愛等待，所以真的是兩難！
我又回頭請教開冷飲店的朋友，他說不變色就放進芒果濃縮汁啊！
又來了，又是濃縮汁...這種害人的東西。
這樣可以多賣好多天，等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了，就拿去打冰砂。
至於本來的芒果牛奶冰除了放進濃縮汁的問題之外，
我以為那是新鮮芒果去製作的，錯，大錯特錯！
他的省錢之道，就是去水果攤買皮都已經變黑，沒有顧客會再買的芒果，
水果攤會以一大堆200-300元賣出。
試想，一般人都不會想摸的"黑皮"快發霉的芒果，
削掉皮後，變成芒果牛奶冰，請問你還敢吃嗎？
買便宜10元冰砂，以為自己賺到了？
朋友告訴我每到夏天，他所製作的冰砂，一天可以賣出10-15大桶(像豆花桶那樣大小的桶子)，
他採低價策略每杯才10元，客人絡繹不絕，
我反問這樣可還有利潤可言？
他一點都不擔心，因為所謂的冰沙的原料就是來自前面提到的濃縮果汁，
原料很便宜，也許一杯冰沙(不計算杯子等包裝成本)，根本不用1元。
至於所謂有果肉的冰砂，果肉的來源是幾乎要壞掉，已經變色的水果。
例如：芒果牛奶冰的芒果放了幾天沒賣完，芒果已經變色，
所以就拿來打成冰砂，所以整個製作流程是這樣的：
黑皮快發霉的芒果->芒果牛奶冰->變色快壞掉的芒果->冰砂
所以關於冰砂，除非你親眼見到老闆打的冰砂，
否則，請敬而遠之吧！
-------------------------
特別香味的水果牛奶，香味來自？？？
數年前我曾經喝過認識的人賣的木瓜牛奶，
他放了一種特殊的糖粉，而非白糖。
喝過以後我認為台灣找不到比這個味道更香的木瓜牛奶了，
於是當我要開店時特別去請教到哪去買這種糖粉？
一到糖粉店的時候，我被招牌嚇了一跳！
招牌寫的是"XX工業化學原料"。
我問老闆那種糖粉是食用香料嗎？
老闆突然沉默不語，然後只說：『很多人買來加在木瓜牛奶、西瓜牛奶裡。』
我再追問，這是工業原料嗎？
老闆不再回答，只說他不能賣我，要我再去問介紹我來這裡的人，問清楚後要買再說。
這時候我心底也很清楚答案是什麼了！
如果真的是食用香料，何必畏畏縮縮不回答，要推走已經上門的錢呢？
木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果，一台打汁機也大概1千多元左右就買得到了，
不妨自己打來喝吧！既便宜又安心！
如果真的要買，請看清楚老板加的是什麼糖吧！
----------------------------------
仙草
我一直以為所謂的仙草都是手搖杯店熬出來的，
結果我看到大部分的店都是去買很便宜的濃縮仙草汁，
加水和粉就變成仙草。
我朋友說，如果有人要買仙草奶茶，他會加半杯仙草，客人就會覺得賺到了。
30元的仙草奶茶通常因為大量的仙草而賣得嚇嚇叫。
其實整杯仙草奶茶裡，最便宜的東西就是仙草，因為那是濃縮汁弄出來的東西。
至於那種不天然的濃縮仙草汁，對人體有什麼影響，就等有人做完實驗再來告訴我們吧！
因為知道濃縮仙草汁的問題後，我改到傳統市場找傳統仙草批發商。
其實用仙草這樣的藥草熬出來的傳統仙草，味道與濃縮仙草汁做出來的不同。
雖然與濃縮仙草汁做出來的東西價差很大，但是我想寧可讓客人吃得健康，生意才會長久吧！
---------------------------------
為何煮熟的珍珠會有生菌，卻不壞？
珍珠通常煮完需要經過冷水洗，才不會黏成一團，
我朋友的店都請工讀生直接用水龍頭的生水洗一洗。
我問已經煮熟的食物，為什麼不用冷開水洗呢？這樣不會有生菌嗎？
當然得到的答案都與成本和速度有關。
可是這樣有生菌的珍珠為什麼不會壞呢？
原來大部分珍珠為了讓店家能放上一整天，放進大量的防腐劑。
所以一杯珍珠奶茶，到底吃進多少生菌和防腐劑？自己想一想吧！
但不表示所有珍珠都是這樣的！
我是買不耐放的珍珠，
只是比較麻煩的是，要常常煮就是了。
--------------------------------------------
放一個月也不壞的古X梅子綠茶
我一直很愛喝古道梅子綠茶，有次趁特價買了好幾大瓶，
因為懶惰，我沒有拿杯子來喝，直接用整瓶拿起來對著嘴灌。
可是一大瓶又喝不完，索性放著，也沒有冰，
就這樣過了春節，我回家過年很久才回住的地方。
我以為那一瓶古X梅子綠茶應該是要壞掉了(因為碰過口水一定會孳生細菌)，
結果約一個月左右，味道跟剛開瓶是一樣的，
從此我再也不買也不喝古X梅子綠茶了！
--------------------------------------------
當口中喝著很香的茶品或飲料時，你可曾想過為何這杯飲料比別人的香？
為了健康，讓我們一起喝一些天然的東西吧！！
還有小孩不要喝茶，孕婦也不要，因為會傷害孩子的中樞神經！
---------------------------------------------
台灣孩子喝飲料世界第二！ 4成5學童每天至少喝1瓶
更新日期:2007/07/25 16:44 記者:記者邱瓊平／台北報導
炎炎夏日，便利商店和飲料店的生意總是特別好，台灣小孩似乎對含糖飲料似乎情有獨鍾！兒福聯盟調查發現，有將近4成5的小孩每天至少喝1瓶飲料，有的孩子甚至1天喝超過3瓶；與WHO會員國的兒童相較，台灣孩子愛喝飲料的比例高居世界第二。而調查更顯示，珍珠奶茶和思樂冰是小朋友最愛。
氣溫不斷創新高，如此酷熱的天氣，來杯清涼甘甜的飲料是很棒的享受，近來超商、量販店和飲料店的飲品業績都大幅成長。但兒福聯盟執行長王育敏指出，大口喝下飲料的同時，也可能喝進大量的糖分、熱量和色素，對正在成長的孩子來說，除了造成身體的沉重負荷，還有可能出現肥胖、糖尿病、高血等嚴重的健康威脅。
兒盟從台北市、台中市、高雄市、花蓮市等4地，共抽取9所國小進行調查發現，有21.8%的小孩每天都喝1瓶飲料，每天喝2瓶的有19.9%，也有3%的小朋友每天喝3瓶以上的飲料，合計共有44.7%的小朋友每天至少喝1瓶飲料，都沒有喝飲料的比例只有6.1%。
對照世界衛生組織(WHO)調查各國兒童喝飲料習慣 的調查結果，台灣孩子每天喝飲料的比例高居世界第二，僅次於以色列的52%，甚至比美國的39.6%、英國的37.1%還要來得高。
再詢問孩子是否知道喝飲料對身體不好，有95.4%的孩子知道喝飲料對身體並不好，但仍照喝不誤。
根據衛生署的說法，每人一天至少要喝6到8杯的水(1杯水約250c.c～300c.c.)，若以1500c.c.(6杯水，每杯為250c.c.)作為孩子每日喝水量的標準進行調查，孩子1天平均喝F1200c.c.的水。
而每天喝1001c.c.到1500c.c.的比例為30.5%，其次是501c.c.到1000c.c.，比例為28.9%，再來是1501c.c.到2000c.c.，佔了16.8%，每天喝500c.c.以下的僅有10.9%。
進一步調查顯示，孩子們最愛喝的飲料是珍珠奶茶和思樂冰。而在孩子最常買的飲料中，男女生最常買的飲料都是奶茶類，比例都達6成以上。
其次，男生較愛買運動飲料、綠紅茶類、冰沙類和碳酸飲料；女生則較常買茶類飲料，如水果茶類、綠紅茶類，以及運動飲料，其比例皆在4成以上。另外，有5%的孩子經常購買冰火、沙哇、思美洛等酒精性飲料。
這份調查是兒盟在6月20日至6月28日，針對9所國小四、五年級的學童進行問卷調查。本調查總計發出1110份問卷，回收1027份，回收率達93%，共獲得1026份有效問卷；在98%的信賴水準下，抽樣誤差不超過正負4%。
而在此過程中卻意外知道了一些事。
此後我經過手搖杯店，都會仔細想一想到底要不要喝？
在開店之前我曾經參觀朋友的手搖杯店，
號稱每到夏天月營業額約30萬左右，
我很開心地參觀了他們的廚房，
看到一些很奇怪的東西。
螞蟻都不吃的濃縮果汁，
我看到一大桶一大桶的所謂"濃縮果汁"，
每桶約700元上下，價格相當低廉，
但奇怪的是他卻沒有加蓋，
我反問，這樣不會招來螞蟻嗎？
他說從來沒有螞蟻會來吃這種東西。
後來我問了其他朋友，
才知道那一大桶一大桶的所謂濃縮原汁，
裡面有大量的糖精，和不知名的香料等等東西(當然大部分都非天然的物品)，
所以放很久也不會壞，對身體卻有相當不好的影響。
放很久都不壞的果汁，
除非手搖杯店賣的是現搾的果汁，
不然都加入大量所謂的濃縮果汁，
喝起來很香，但是你可以試著把它擺著，
它很久都不會壞，即使壞掉後也與天然果汁壞掉的味道不同，
這樣的東西，你敢拿自己的身體當白老鼠嗎？
吃芒果牛奶冰前，你有看到芒果的樣子嗎？
本來我也要賣芒果牛奶冰，但是四處請教懂得保存水果的人
都說芒果很難保存，除非現切，畢竟那是天然的食品，沒有防腐劑，不然不可能不變色。
但是一變色，賣相就差了，誰還要吃呢？
若要現切，客人又不愛等待，所以真的是兩難！
我又回頭請教開冷飲店的朋友，他說不變色就放進芒果濃縮汁啊！
又來了，又是濃縮汁...這種害人的東西。
這樣可以多賣好多天，等到放進濃縮汁的芒果幾乎變色要壞掉了，就拿去打冰砂。
至於本來的芒果牛奶冰除了放進濃縮汁的問題之外，
我以為那是新鮮芒果去製作的，錯，大錯特錯！
他的省錢之道，就是去水果攤買皮都已經變黑，沒有顧客會再買的芒果，
水果攤會以一大堆200-300元賣出。
試想，一般人都不會想摸的"黑皮"快發霉的芒果，
削掉皮後，變成芒果牛奶冰，請問你還敢吃嗎？
買便宜10元冰砂，以為自己賺到了？
朋友告訴我每到夏天，他所製作的冰砂，一天可以賣出10-15大桶(像豆花桶那樣大小的桶子)，
他採低價策略每杯才10元，客人絡繹不絕，
我反問這樣可還有利潤可言？
他一點都不擔心，因為所謂的冰沙的原料就是來自前面提到的濃縮果汁，
原料很便宜，也許一杯冰沙(不計算杯子等包裝成本)，根本不用1元。
至於所謂有果肉的冰砂，果肉的來源是幾乎要壞掉，已經變色的水果。
例如：芒果牛奶冰的芒果放了幾天沒賣完，芒果已經變色，
所以就拿來打成冰砂，所以整個製作流程是這樣的：
黑皮快發霉的芒果->芒果牛奶冰->變色快壞掉的芒果->冰砂
所以關於冰砂，除非你親眼見到老闆打的冰砂，
否則，請敬而遠之吧！
-------------------------
特別香味的水果牛奶，香味來自？？？
數年前我曾經喝過認識的人賣的木瓜牛奶，
他放了一種特殊的糖粉，而非白糖。
喝過以後我認為台灣找不到比這個味道更香的木瓜牛奶了，
於是當我要開店時特別去請教到哪去買這種糖粉？
一到糖粉店的時候，我被招牌嚇了一跳！
招牌寫的是"XX工業化學原料"。
我問老闆那種糖粉是食用香料嗎？
老闆突然沉默不語，然後只說：『很多人買來加在木瓜牛奶、西瓜牛奶裡。』
我再追問，這是工業原料嗎？
老闆不再回答，只說他不能賣我，要我再去問介紹我來這裡的人，問清楚後要買再說。
這時候我心底也很清楚答案是什麼了！
如果真的是食用香料，何必畏畏縮縮不回答，要推走已經上門的錢呢？
木瓜和西瓜到了夏天都是很便宜的水果，一台打汁機也大概1千多元左右就買得到了，
不妨自己打來喝吧！既便宜又安心！
如果真的要買，請看清楚老板加的是什麼糖吧！
----------------------------------
仙草
我一直以為所謂的仙草都是手搖杯店熬出來的，
結果我看到大部分的店都是去買很便宜的濃縮仙草汁，
加水和粉就變成仙草。
我朋友說，如果有人要買仙草奶茶，他會加半杯仙草，客人就會覺得賺到了。
30元的仙草奶茶通常因為大量的仙草而賣得嚇嚇叫。
其實整杯仙草奶茶裡，最便宜的東西就是仙草，因為那是濃縮汁弄出來的東西。
至於那種不天然的濃縮仙草汁，對人體有什麼影響，就等有人做完實驗再來告訴我們吧！
因為知道濃縮仙草汁的問題後，我改到傳統市場找傳統仙草批發商。
其實用仙草這樣的藥草熬出來的傳統仙草，味道與濃縮仙草汁做出來的不同。
雖然與濃縮仙草汁做出來的東西價差很大，但是我想寧可讓客人吃得健康，生意才會長久吧！
---------------------------------
為何煮熟的珍珠會有生菌，卻不壞？
珍珠通常煮完需要經過冷水洗，才不會黏成一團，
我朋友的店都請工讀生直接用水龍頭的生水洗一洗。
我問已經煮熟的食物，為什麼不用冷開水洗呢？這樣不會有生菌嗎？
當然得到的答案都與成本和速度有關。
可是這樣有生菌的珍珠為什麼不會壞呢？
原來大部分珍珠為了讓店家能放上一整天，放進大量的防腐劑。
所以一杯珍珠奶茶，到底吃進多少生菌和防腐劑？自己想一想吧！
但不表示所有珍珠都是這樣的！
我是買不耐放的珍珠，
只是比較麻煩的是，要常常煮就是了。
--------------------------------------------
放一個月也不壞的古X梅子綠茶
我一直很愛喝古道梅子綠茶，有次趁特價買了好幾大瓶，
因為懶惰，我沒有拿杯子來喝，直接用整瓶拿起來對著嘴灌。
可是一大瓶又喝不完，索性放著，也沒有冰，
就這樣過了春節，我回家過年很久才回住的地方。
我以為那一瓶古X梅子綠茶應該是要壞掉了(因為碰過口水一定會孳生細菌)，
結果約一個月左右，味道跟剛開瓶是一樣的，
從此我再也不買也不喝古X梅子綠茶了！
--------------------------------------------
當口中喝著很香的茶品或飲料時，你可曾想過為何這杯飲料比別人的香？
為了健康，讓我們一起喝一些天然的東西吧！！
還有小孩不要喝茶，孕婦也不要，因為會傷害孩子的中樞神經！
---------------------------------------------
台灣孩子喝飲料世界第二！ 4成5學童每天至少喝1瓶
更新日期:2007/07/25 16:44 記者:記者邱瓊平／台北報導
炎炎夏日，便利商店和飲料店的生意總是特別好，台灣小孩似乎對含糖飲料似乎情有獨鍾！兒福聯盟調查發現，有將近4成5的小孩每天至少喝1瓶飲料，有的孩子甚至1天喝超過3瓶；與WHO會員國的兒童相較，台灣孩子愛喝飲料的比例高居世界第二。而調查更顯示，珍珠奶茶和思樂冰是小朋友最愛。
氣溫不斷創新高，如此酷熱的天氣，來杯清涼甘甜的飲料是很棒的享受，近來超商、量販店和飲料店的飲品業績都大幅成長。但兒福聯盟執行長王育敏指出，大口喝下飲料的同時，也可能喝進大量的糖分、熱量和色素，對正在成長的孩子來說，除了造成身體的沉重負荷，還有可能出現肥胖、糖尿病、高血等嚴重的健康威脅。
兒盟從台北市、台中市、高雄市、花蓮市等4地，共抽取9所國小進行調查發現，有21.8%的小孩每天都喝1瓶飲料，每天喝2瓶的有19.9%，也有3%的小朋友每天喝3瓶以上的飲料，合計共有44.7%的小朋友每天至少喝1瓶飲料，都沒有喝飲料的比例只有6.1%。
對照世界衛生組織(WHO)調查各國兒童喝飲料習慣 的調查結果，台灣孩子每天喝飲料的比例高居世界第二，僅次於以色列的52%，甚至比美國的39.6%、英國的37.1%還要來得高。
再詢問孩子是否知道喝飲料對身體不好，有95.4%的孩子知道喝飲料對身體並不好，但仍照喝不誤。
根據衛生署的說法，每人一天至少要喝6到8杯的水(1杯水約250c.c～300c.c.)，若以1500c.c.(6杯水，每杯為250c.c.)作為孩子每日喝水量的標準進行調查，孩子1天平均喝F1200c.c.的水。
而每天喝1001c.c.到1500c.c.的比例為30.5%，其次是501c.c.到1000c.c.，比例為28.9%，再來是1501c.c.到2000c.c.，佔了16.8%，每天喝500c.c.以下的僅有10.9%。
進一步調查顯示，孩子們最愛喝的飲料是珍珠奶茶和思樂冰。而在孩子最常買的飲料中，男女生最常買的飲料都是奶茶類，比例都達6成以上。
其次，男生較愛買運動飲料、綠紅茶類、冰沙類和碳酸飲料；女生則較常買茶類飲料，如水果茶類、綠紅茶類，以及運動飲料，其比例皆在4成以上。另外，有5%的孩子經常購買冰火、沙哇、思美洛等酒精性飲料。
這份調查是兒盟在6月20日至6月28日，針對9所國小四、五年級的學童進行問卷調查。本調查總計發出1110份問卷，回收1027份，回收率達93%，共獲得1026份有效問卷；在98%的信賴水準下，抽樣誤差不超過正負4%。
全站熱搜
留言列表
【♡與你分享*文件♡】 (5)